【そだてん解説】豆苗の育て方と再生栽培のコツ！水が濁る原因と対策

豆苗は買ってすぐ食べるだけでなく、再生栽培で2回目も楽しめるのが魅力です。ただし、切る位置や水の管理を間違えると、伸びが悪くなったり、水が濁ったりします。豆苗は手軽ですが、気持ちよく再生させるにはいくつかコツがあります。

豆苗の再生栽培はどう始める？

豆苗の再生栽培で大事なのは、根と脇芽を残した状態でスタートすることです。浅い容器に入れて、根だけが浸かるくらいの浅い水位で管理します。日当たりは、直射日光よりも明るい窓辺くらいが扱いやすいです。

豆苗はどこで切る？

豆苗の再生栽培でいちばん大切なのが切る位置です。根元ぎりぎりで切ると脇芽が残らず、次の芽が伸びにくくなります。豆の少し上を残してカットすると、数日で新しい芽が動きやすくなります。

水が濁る原因は？

水が濁る原因は、水替え不足、気温の上がりすぎ、容器のぬめり、そして豆や根の傷みです。特に、豆まで深く水に浸けてしまうと傷みやすくなります。水は根だけが触れるくらいにして、毎日きれいな水へ替えましょう。

豆苗は何回育てられる？

一般的には2回目までが育てやすく、3回目はかなり弱りやすくなります。春や秋なら7日〜10日ほど、夏は5日〜7日ほどで再収穫の目安になることもあります。伸び方が鈍いときは、無理に粘らず2回目までで終える方がきれいに楽しめます。