バジルの摘心はいつする？わき芽を増やして長く収穫するコツ

バジルは放っておくと上へ伸びやすく、葉の量が思ったより増えないことがあります。そこで大事になるのが「摘心（てきしん）」です。最初は切るのが怖く感じますが、摘心は株を弱らせる作業ではなく、枝分かれを促して収穫量を増やすための大切なひと手間です。

摘心はいつする？

目安は、本葉が増えて草丈が15〜20cmほどになったころです。まだ株が小さいうちに切ると勢いが落ちやすく、逆に遅すぎると茎が固くなって形が整いにくくなります。葉の枚数と茎の安定感を一緒に見ながら、最初の1回を怖がらずに入れることが収穫量アップにつながります。

どこを切ればいい？

先端だけを何となく切るのではなく、節の少し上で切るのが基本です。葉が左右に出ている付け根を目印にすると、節の位置が見つけやすくなります。そこより少し上を切ることで、切った下の節から左右のわき芽が動き出し、株が横に広がりやすくなります。

摘心後はどう変わる？

摘心後すぐに大きく変わるわけではありませんが、数日から1週間ほどで脇芽の動きが見えやすくなります。この変化が見え始めると、摘心が「株を傷める作業」ではなく「枝を増やす作業」だと実感しやすくなります。摘心後は急な乾燥を避け、日当たりと風通しを確保しましょう。

摘心すると収穫量はどう変わる？

1本を上に伸ばすより、複数の枝で葉を増やす形に持っていけるため、長い目で見ると収穫量は安定しやすくなります。家庭菜園では「一気に大量収穫」よりも「少しずつ長く採れる」ほうが使いやすく、摘心はそのための土台作りでもあります。