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Day 1
種をまく
やわらかい葉と茎を楽しめる、育てやすい中国野菜
チンゲンサイ
育てやすい
発芽後の間引きがうまくいけば、葉も茎もやわらかく育てやすい定番葉物です。
栽培をはじめると記録ページに移動します
難易度
育てやすい
収穫まで
30〜45日
おすすめ季節
春・秋
春と秋が育てやすいです。暑さが続く時期は蒸れないように気をつけましょう。
置き場所
ベランダ・窓際OK
水やり
土の表面が乾いたらやさしくたっぷり
日当たり
日当たりのよい場所〜半日陰
育成ロードマップ
種まきから収穫までの流れです。始める前に全体像をつかめます。
毎日の管理がイメージしやすい
育てやすさ評価
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総合評価
★★★★☆
間引きさえ押さえれば、やわらかい葉と茎をしっかり楽しめます。
水管理
★★★★☆
土管理
★★★★☆
日当たり
★★★★☆
温度管理
★★★★☆
手間
★★★★☆
見逃しにくい収穫の合図
収穫タイミング
今の株のサイズや色と見比べながら、収穫のベストタイミングを確認できます。
ガイド
収穫タイミング
大きくなりすぎる前に、食べやすいサイズで収穫すると味も状態も安定します。初心者は「ちょうど良さそう」で早めに取る方が失敗しにくいです。
迷ったら一部だけ先に収穫して、残りを比べると感覚がつかみやすいです。
そだてん一言: 収穫は遅らせるより、少し早めの方が満足しやすいです。
必要なもの
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種
発芽率のよい新しい種がおすすめ
関連: 種まき
プランター
浅めでもよいが横幅があると育てやすい
🌾
土
葉物野菜向けのやわらかい培養土
失敗しやすいポイント
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徒長
光が足りないと茎がひょろひょろに伸びて倒れやすくなります。
関連: 徒長 関連: 日当たり
間引き不足
混み合うと株が太らず、蒸れて病気の原因になります。
関連: 間引き
順番どおりで迷わない
育て方ステップ
各ステップに対応するガイドをまとめて表示しています。抜けていた項目もすべてここに集約しています。
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Day 1
種をまく
浅めのすじまきで種をまき、土を薄くかけてからやさしく水やりします。
土を平らにならす種に薄く土をかける
注意: 覆土が厚いと発芽しにくくなるので、うっすら隠れる程度にします。
ガイド
筋まき
土の表面に浅い線を作り、そのラインに沿って種をまく方法です。小松菜やルッコラのように横に並べて育てる野菜に向いています。
線を深くしすぎると発芽しにくくなるので、溝は浅くで十分です。
そだてん一言: まっすぐ並べると、あとで間引きや収穫がかなり楽になります。
ガイド 先に見ると安心
発芽の見方
土や紙の中から小さな芽が見えたら発芽です。芽がそろうまでは、明るさよりも乾かさないことを優先します。
芽が見えた直後はまだ弱いので、触りすぎず静かに見守るのがコツです。
そだてん一言: 発芽した日は一番うれしい日ですが、ここで焦らないのが上手な育て方です。
Day 10〜18
間引いて育てる
本葉が出てきたら元気な株を残し、株間を少しずつ広げます。
小さい芽を間引く土が乾きすぎないように見る
注意: 一度に抜きすぎず、成長に合わせて2回ほどに分けると失敗しにくいです。
ガイド 先に見ると安心
間引き
元気な芽を残して、混み合った芽を減らす作業です。風通しと光の当たり方が良くなり、残した株がしっかり育ちます。
全部を抜こうとせず、弱そうな芽から少しずつ減らすと失敗しにくいです。
そだてん一言: かわいそうに見えても、間引きは残す芽を守るための大事な手入れです。
Day 30〜45
収穫
葉が大きく広がり、株元がしっかりしてきたら外葉から収穫します。
外葉から摘み取る株を残して長く楽しむ
注意: 収穫を遅らせすぎると茎が固くなりやすいので、やわらかいうちに楽しみます。
ガイド
収穫タイミング
大きくなりすぎる前に、食べやすいサイズで収穫すると味も状態も安定します。初心者は「ちょうど良さそう」で早めに取る方が失敗しにくいです。
迷ったら一部だけ先に収穫して、残りを比べると感覚がつかみやすいです。
そだてん一言: 収穫は遅らせるより、少し早めの方が満足しやすいです。
写真を撮る前にここを見る
AI診断ポイント
AI診断に出すなら、この野菜では次の変化が写るように撮ると判断しやすくなります。
徒長の有無
株元の太さ
葉のつや