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Day 1
種まきと乾燥防止
種まきから発芽まで常に湿らせておくのが最大のコツ。ここを乗り越えれば、あとは間引くだけで美味しいニンジンが収穫できます！
にんじん
少しコツがいる
種まきから発芽まで常に湿らせておくのが最大のコツ。ここを乗り越えれば、あとは間引くだけで美味しいニンジンが収穫できます！
栽培をはじめると記録ページに移動します
難易度
少しコツがいる
収穫まで
70〜100日
おすすめ季節
春・秋
春と秋が育てやすいです。暑い時期は発芽しづらいので乾燥に注意しましょう。
置き場所
ベランダ・屋外向け
水やり
発芽までは絶対に乾燥させない。発芽後は土が乾いたらたっぷりと
日当たり
日当たりの良い場所
育成ロードマップ
種まきから収穫までの流れです。始める前に全体像をつかめます。
見逃しにくい収穫の合図
収穫タイミング
今の株のサイズや色と見比べながら、収穫のベストタイミングを確認できます。
ガイド
収穫タイミング
大きくなりすぎる前に、食べやすいサイズで収穫すると味も状態も安定します。初心者は「ちょうど良さそう」で早めに取る方が失敗しにくいです。
迷ったら一部だけ先に収穫して、残りを比べると感覚がつかみやすいです。
そだてん一言: 収穫は遅らせるより、少し早めの方が満足しやすいです。
必要なもの
⌄
ニンジンの種
プランターならミニニンジンや丸ニンジンが育てやすくておすすめ
関連: 種まき
深さ30cm以上のプランター
ミニニンジンなら深さ15〜20cmでも可
野菜用培養土
根が分岐しないよう、石や塊のないサラサラした土
不織布または新聞紙
種まき後の乾燥防止用
失敗しやすいポイント
⌄
発芽しない
ニンジンの種は「好光性種子」のため、土を厚くかけすぎると発芽しません。また発芽前の完全な乾燥も失敗原因です。
関連: 乾燥 関連: 水やり
又根（二股）
土の中に石や肥料の塊があると、根が避けて二股や三股に分かれて育ってしまいます。
肩部の緑化
地上部に根の肩が露出すると、日光に当たって緑色に変色し硬くなってしまいます。土寄せをして隠します。
関連: 日当たり
順番どおりで迷わない
育て方ステップ
各ステップに対応するガイドをまとめて表示しています。抜けていた項目もすべてここに集約しています。
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Day 1
種まきと乾燥防止
深さ1cmほどの溝を掘り、種を1cm間隔でまきます。薄く土をかぶせて上から軽く押さえ、発芽するまで不織布などで覆います。
種をまいて薄く土をかぶせる不織布や新聞紙で乾燥を防止
注意: 厚く土をかけすぎないことと、絶対に乾燥させないことが極意です。
ガイド 先に見ると安心
種まきの基本
種は重ならないように置くだけで十分です。最初に欲張ってたくさんまくより、少なめに整えて育てる方が失敗しにくくなります。
まいた場所が分からなくならないように、端から順に置くと管理しやすくなります。
そだてん一言: はじめの一粒をていねいに置くだけで、その後の育てやすさがかなり変わります。
ガイド
種に土をかぶせる深さ
種の上にかける土は、厚すぎない方が安心です。深く埋めると芽が出る前に力を使い切ってしまいます。
迷ったら「種がやっと隠れるくらい」を目安にしてください。
そだてん一言: 厚くかぶせるより、うすくやさしく整える方が初心者向きです。
ガイド
種まき直後の水やり
種を流さないように、霧吹きややさしい水流で土全体をしっとりさせます。最初の水やりは土を落ち着かせる役割があります。
ドバッとかけるより、回数を分けてやさしく湿らせる方が安全です。
そだてん一言: 最初の水やりが強すぎると、種の位置がずれて後で困りやすいです。
ガイド
発芽までは待つのも管理
芽が出る前は、いじりすぎるより湿り気を保って待つ方が成功しやすいです。毎日掘り返すと発芽が遅れます。
表面の乾きだけ見て、種そのものには触らないのが基本です。
そだてん一言: 待てる人ほど発芽に強いです。
Day 10〜30
間引き
双葉が開いたら混み合っている箇所を間引き（株間2cm）、本葉が3〜4枚になったら2回目の間引き（株間5〜6cm）を行います。
双葉期に間引き（株間2cm）本葉3〜4枚期に間引き（株間5〜6cm）
注意: 残す株の根を傷めないよう丁寧に間引きます。
ガイド 先に見ると安心
間引き
元気な芽を残して、混み合った芽を減らす作業です。風通しと光の当たり方が良くなり、残した株がしっかり育ちます。
全部を抜こうとせず、弱そうな芽から少しずつ減らすと失敗しにくいです。
そだてん一言: かわいそうに見えても、間引きは残す芽を守るための大事な手入れです。
Day 30〜60
追肥と土寄せ
最後の間引きの後に追肥を行い、ニンジンの根元が露出しないように周囲の土を寄せて根元を覆います。
追肥を施す根元を覆うように土寄せを行う
注意: 肩の部分が露出して日光に当たると、緑色に変色し硬くなります。
ガイド
土寄せ・土足し
ラディッシュは根元が見えてきたら、軽く土を足して形を整えます。根の露出を防げるので、きれいに太りやすくなります。
株元を埋めすぎず、見えている部分を軽く隠すくらいで十分です。
そだてん一言: 大きくしたい気持ちより、形を守るひと手間が大事です。
ガイド 先に見ると安心
水やりの基本
表面だけでなく土全体が湿るように与え、次は少し乾いてからあげます。毎日同じ量ではなく、土の状態に合わせるのが基本です。
「土が乾いたらたっぷり」を目安にすると、迷いが減ります。
そだてん一言: 水やりは回数より、土の様子を見て決める方が安定します。
Day 70〜100
収穫
根の直径が実物サイズに育ち、地表に見える肩の部分が十分に太くなったら、葉の付け根をしっかり持って真上に引き抜いて収穫します。
肩の太さをチェックする真上に引き抜いて収穫する
注意: 土が乾燥しているときは引き抜きにくいので注意します。
ガイド
収穫タイミング
大きくなりすぎる前に、食べやすいサイズで収穫すると味も状態も安定します。初心者は「ちょうど良さそう」で早めに取る方が失敗しにくいです。
迷ったら一部だけ先に収穫して、残りを比べると感覚がつかみやすいです。
そだてん一言: 収穫は遅らせるより、少し早めの方が満足しやすいです。